• 書名スローフード宣言　食べることは生きること
• 書名ヨミスローフードセンゲン

• 著者名アリス・ウォータース‖著　ボブ・キャロウ‖著　クリスティーナ・ミューラー‖著　小野寺/愛‖訳
• 著者ヨミウォータース，アリス

• 原書名原タイトル:We are what we eat

• ISBN9784909934024
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地海士町(島根県)
• 出版者海士の風
• 出版年2022.11

• ページ229p
• サイズ20cm
• 価格¥1800

• 件名食生活
  農業

• 内容紹介食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。

• 著者紹介アメリカのレストラン「シェ・パニース」のオーナー。世界中にスローフードを普及させ、「おいしい革命」を引き起こした料理人。